Sernik z jogurtu greckiego i mascarpone

Przepis znaleziony na forum cincin i bardzo go polecam, bo warto. Ciasto jest lekkie i pyszne.

5 jajek

1,5 szklanki cukru pudru

1 budyń śmietankowy

1 cukier waniliowy

0,5 szklanki oleju

2 duże jogurty bałkańskie lub greckie

(na opakowaniu jest taki facet w czapce 340 gramowy)

1 serek mascarpone (fakultatywne)

1 paczka biszkoptów

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno i dodać cukier puder. Jogurty, budyń (budyń mieszamy z żółtkami po czym dodajemy jogurt (u mnie tylko 600g) i resztę składników), cukier waniliowy i olej wymieszać, dodać ubitą pianę z białek. W średniej wielkości tortownicy (średnica 24 cm ale wysokiej) ułożyć biszkopty (biszkopty układamy na suchą formę) i zalać przygotowaną masą. Piec 1 godzinę 20 minut w tempeaturze około 160-170 stoponi. Poleca sie je piec w kąpieli wodnej co zrobie nastepnym razem. Smacznego!

Ciasto z Savoie z cytrynową nutą

Przypomina biszkopt, jest mięciutkie i puszyste a cytryny nawet nie czuć. Można dodać do ciasta suszone morele lub przekłać masą lub konfiturą. Napewno wykorzystam je do innej kompozycji. Bardzo polecam bo warto je spróbować.

5jajek
60g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej
150g cukru
1 cytryna nie kropiona

Utrzeć żółtka ze 100g cukru, dodać sok z połowy cytryny i otartą skórke. Ubić białka z 50g cukru, dodać 1/3 do masy żółtkowej oraz obie mąki przesiane a potem dodać reszte białek. Wlać do formy o sr 24cm i piec w temp 150° ok 40min. Przestudzić 5 min w formie przed wyjęciem na siatke metalową. Posypać cukrem pudrem.