Jest wiele wersji tego ciasta i nigdy go nie robiłam jeszcze. Przepis pochodzi od mojej przyjaciółki Danusi, ale ciut go zmodyfikowałam. Podaje proporcje zmienione bo moja forma jest mniejsza (24x24).
400g mąki (500g w przepisie)
4 jaja (5)
125g masła (dano1 margaryne kasie i 1łyżke masła)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ja dodałam ½ ziarna tonki startej -
na zapach lub wanilię, albo cukier waniliowy
1łyżka kako
Wiśnie mogą być mrożone
1łyżka kako
Wiśnie mogą być mrożone
Mąkę, cukier, proszek, margaryne lub masło, żółtka i zarobić ciasto. Podzielić na 3 części i do jednej dodać kako. Dać do zamrażalki na 1 godzine.
Rozmrozić wiśnie i odcisnąć lekko z soku.
Ubić białka z ½ szklanki cukru na sztywną pianę.
Do formy wyłożonej papierem zetrzeć ciasto jasne, potem ciemne, wyłożyć wiśnie i pianę. Na wierzch zetrzeć ostatnie jasne ciasto i piec w 180° ok 40-45min.
